2019-04-05から1日間の記事一覧
翌日の夕食から何回かカルチョフィを試みた。ローマ風は煮しめたもの、ユダヤ風は揚げたもの。得体の知れない食べ物だ。ローマでこの季節一番美味しい料理だという感覚を得るため、ローマ市内の旧ゲットー地区にあるユダヤ人のレストラン[1]にも行った。町に…
翌日の夕食から何回かカルチョフィを試みた。ローマ風は煮しめたもの、ユダヤ風は揚げたもの。得体の知れない食べ物だ。ローマでこの季節一番美味しい料理だという感覚を得るため、ローマ市内の旧ゲットー地区にあるユダヤ人のレストラン[1]にも行った。町に…
